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Picadillo

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Receta dePicadillo

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Receta enviada por vera
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Picadillo

Si algo no le falta a esta sencilla receta de picadillo es sabor, y siempre resultará perfecta para acompañar unos huevos fritos o unas verduras asadas.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 24 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Picadillo?

  • 400 gr. de carne picada de cerdo
  • 100 gr. de panceta
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Pimentón dulce

¿Cómo se prepara Picadillo?


Empezamos la preparación del picadillo echando en un recipiente el vino, el pimentón (dulce y picante), el orégano, el tomillo y un poquito de sal. Removemos un poco e incorporamos la carne picada y la panceta partida en trocitos muy pequeños, y con las propias manos (siempre muy limpias) mezclamos para que la carne se impregne bien, y aplastamos para que salga todo el aire.

Tapamos el bol donde hemos mezclado los ingredientes con papel film y lo metemos en el frigorífico durante al menos 12 horas (siempre es mejor dejarlo más tiempo, unas 48 horas, así tendrá mejor sabor).

Cuando ya tenemos la carne adobada, tan solo tendremos que pasar el picadillo por una sartén durante unos 10 o 12 minutos. No será necesario echar aceite en la sartén para hacerlo. Removemos bien el picadillo para que se haga por todos lados y ya lo tendremos listo.


Foto orientativa: jeffreyww

La receta Picadillo tiene 1 comentarios

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Avatar de nomi nomi

Gracias, estuvo muy buena tu receta. La preparé para mis hijos y les encantó. Picadillo. nomi el 04-01-2013

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